Susuz limon turşusu, kimyəvi formulu C6H8O7, rəngsiz kristal bərk maddədir. Mülayim şəraitdə (adətən mülayim istilik və təzyiq) hazırlanmış ağ kristal tozdur, suda həll olunur və turşudur.
1. Qida əlavələri: Susuz limon turşusu tez-tez qida emalında turşuluq tənzimləyicisi kimi istifadə olunur, bu da yeməyin turşuluğunu artıra və dadını yaxşılaşdıra bilər.
2. Əczaçılıq: Əczaçılıq sənayesində susuz limon turşusu dərman preparatları və əczaçılıq istehsal proseslərində geniş istifadə olunur.
3. Kosmetika: Antioksidant xüsusiyyətlərinə görə susuz limon turşusu kosmetika və şəxsi baxım məhsullarında da istifadə olunur.
Sintez marşrutu ilə tanışlıq
Susuz limon turşusu əsasən saxaroza və ya qlükoza fermentasiyası və oksidləşməsi ilə sintez olunur. Əvvəlcə saxaroza və ya qlükoza limon turşusuna çevrilir, müvafiq şəraitdə susuzlaşdırılır və susuz limon turşusu kristalları alınır.
İnhalyasiyadan çəkinin: Tənəffüs sisteminə zərər verməmək üçün istifadə zamanı susuz limon turşusu tozunu inhalyasiya etməkdən çəkinin.
Dəri və gözlərlə təmasdan çəkinin: Susuz limon turşusu müəyyən dərəcədə aşındırıcıdır. İstifadə edərkən dəri və gözlərlə birbaşa təmasdan çəkinin. Təsadüfən təmasda olarsa, dərhal bol su ilə yuyun və həkimə müraciət edin.
Daşınma: Daşınma zamanı sızmanın qarşısını almaq üçün mümkün qədər şiddətli vibrasiyadan və qablaşdırma zədələnməsindən qaçın. Etiketləmə və qablaşdırma müvafiq qaydalara uyğun aparılmalıdır.
Saxlama: Susuz limon turşusu quru, yaxşı havalandırılan, yanğından və yüksək temperaturdan uzaq yerdə saxlanmalıdır. Eyni zamanda, yanan materiallardan və oksidləşdiricilərdən uzaq tutulmalıdır. Saxlama müddəti ümumiyyətlə iki ildən çox olmamalıdır.
Yuxarıdakı giriş vasitəsilə biz susuz limon turşusunun əsas xassələrini, əsas istifadələrini, sintez yollarını, istifadə üçün ehtiyat tədbirlərini və daşınması və saxlanmasına dair müvafiq məlumatları başa düşürük. İstifadə edərkən və işləyərkən, insanların və ətraf mühitin təhlükəsizliyini təmin etmək üçün müvafiq təhlükəsizlik əməliyyat prosedurlarına uyğun olaraq ciddi şəkildə yerinə yetirilməlidir.
